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POM : Le Cap de la Goutte, la permanence du passage

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POM : Le Cap de la Goutte, la permanence du passage

Le Cap de la Goutte - La permanence du Passage

Veronika et Roberto se rencontrent à la ferme du Cap de la Goutte en 2008, en Ariège. Originaire de cantons germanophones, le couple s'ancre et fonde une ferme écologique en traction animale¹. Dans une démarche idéaliste avec un regard suisse, ils associent l'autonomie et la sobriété aux valeurs de partage et d'apprentissage. Les Wwoofers² d'Europe, eux, viennent constamment se former à leurs techniques rigoureuses : passagers temporaires, sous la houlette de leurs mentors, ils offrent leur énergie aux travaux agricoles. Par périodes, la ferme atteint sa plénitude : elle ressemble à un éco-hameau informel, peuplé d'humains et d'animaux, avec des règles de bases, des accords contractuels et une dose d'arrangement individuel. Fruits, légumes, textiles, pains, herbes aromatiques et fromages sont produits pour la consommation des habitants en quantité suffisante, au fil des saisons : la cohérence des projets personnels mise au service de l'objectif commun garantit l'aventure de ce vaisseau amiral.

 

Photographie et Réalisation Céline Gaille

Montage Anne Le Clerc

 

¹ Les images du diaporama sont extraites d'une série réalisée au Cap de la Goutte en juin 2019 et Juillet 2020.

² Willing Workers On Organic Farms